Marges supermarkten zijn smal

De supermarkten zetten op jaarbasis in totaal 32 miljard euro om. Hun marges zijn smal en afnemend, als gevolg van de fikse concurrentiestrijd. Gemiddeld hebben supers een bedrijfsresultaat van 2% en de nettowinst is nog minder, zo blijkt uit het rapport `Over tevreden consumenten: de rol van supermarkten` van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel.

Van elke euro die wordt uitgegeven aan voedingsmiddelen besteedt de consument gemiddeld 77 cent in de supermarkt. De meeste producten gaan van de boeren en tuinders niet rechtstreeks naar de supermarkten, maar moeten eerst verder verwerkt en verpakt worden. De contractteelt bij de groenteproductie stijgt wel. De winkels maken hierover afspraken met de groepen telers. Slechts 6% van de melk wordt als verse melk in Nederland afgezet. Het overgrote deel van de melkproductie gaat als kaas of melkpoeder in de export. Van het vakensvlees wordt driekwart en van het rundvlees 90% geëxporteerd.

Aanbieding niet altijd voordelig

Aanbiedingen zijn lang niet altijd zo voordelig als de consument denkt. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.

Dit komt doordat winkeliers vaak  verschillende verkooptactieken hanteren om hun producten te verkopen. De Consumentenbond heeft op zijn site een overzicht van alle verkooptrucs geplaatst zodat consumenten deze kunnen herkennen.

Zo constateerde de bond onder meer dat winkeliers adverteren met ‘van’-prijzen die nooit bestaan hebben of die verhoogd zijn zodat de korting hoger lijkt. En met reclames wekken veel winkeliers de indruk dat ze ‘nu’ een aanbieding hebben terwijl de prijs al maanden gelijk is.

Er is zelfs één winkelier waar de consument voor een afgeprijsde camera tien euro méér betaalde dan normaal. “De kans op misleiding is door deze verkooptrucs erg groot. Wij willen consumenten helpen deze trucs te herkennen en de weg wijzen naar de Reclame Code Commissie als zij met misleidende reclame te maken hebben”, aldus Bart Combée, directeur van de Consumentenbond.

Fabrikanten en supermarkten begrijpen elkaar vaak niet

Fabrikanten en supermarkten begrijpen elkaar vaak niet. Dat is de mening van Ruud Verschuur, managing director van DriveSight Management Consultancy. Het probleem ligt aan beide kanten. De fabrikanten hebben een gebrek aan kennis en daadkracht en de supermarkten hebben zelf geen helder beeld van hun eigen formule en de rol van categorieën daarin.

Het gevolg is dat de twee partijen elkaar niet begrijpen. Hierdoor slagen fabrikanten er niet in om supermarktorganisaties doelgericht te adviseren op basis van de uitgangspunten van de eigen winkelformule. De supermarktondernemers voelen zich vervolgens weer niet begrepen. Het uiteindelijke gevolg is dat de fabrikant concludeert dat advies dan niet nodig is, omdat het toch niet wordt gesnapt. Volgens Verschuur ligt het probleem vooral bij de fabrikanten en in mindere mate bij de supermarkten.

La Place lanceert nieuwe formule Express

La Place, het restaurant van warenhuis V&D, lanceert de nieuwe formule Express. Paul Bringmann, directeur van La Place, verklaart dat de gemaksformule veel directer zal concurreren met supermarkten. Sinds september 2009 werd La Place Express getest in de Rotterdamse V&D. Bringmann verklaart dat de kwaliteit van La Place-producten via Express bij de mensen thuis wordt gebracht.

Eind oktober zullen twee nieuwe vestigingen van Express geopend worden op Schiphol en in Nijmegen. De vestiging op Schiphol legt de nadruk op maaltijden, belegde broodjes en warme plus koude dranken. De vestiging in Nijmegen combineert elementen van La Place Restaurant en La Place Café met Express. V&D telt momenteel 62 vestigingen. Bringmann ziet ruimte voor 120 winkels, en dat is evenveel als C&A momenteel omvat. In het afgelopen kwartaal boekte La Place een omzetindex van 105. De totale horecamarkt kromp juist in het afgelopen kwartaal.

Aantal zondagopeningen van winkels zal op korte termijn dalen

Het aantal zondagopeningen van winkels zal volgend jaar afnemen. De Eerste Kamer behandelt momenteel een voorstel om de zondagopeningen in te krimpen. Volgens advocaat Raoul Meester zal de kamer het voorstel aannemen.

Het is mogelijk dat het nieuwe kabinet de wetgeving tracht terug te draaien. Dat kost uiteraard tijd. De huidige wetgeving staat ondernemers toe om hun winkel op zondag te openen, als er autonoom toerisme aanwezig is in de gemeente. De ondernemers hebben een verordening van hun gemeente nodig. Het wetsvoorstel heeft het over `substantieel toerisme`. Daardoor wordt het voor tegenstanders van ed zondagopeningen makkelijker om protest aan te tekenen. Demissionair minister Maria van der Hoeven van Economische Zaken denkt dat de huidige 6.000 zondagopeningen met 700 zal dalen.

Aantal supermarkten zal afnemen

Het aantal supermarkten in Nederland zal in de toekomst afnemen. Dat is de voorspelling van leden van het Distrifood winkelierspanel. Momenteel telt Nederland 4.655 supermarkten. De leden denken dat dit aantal de komende vijf jaar zal afnemen tot ongeveer 4.000 supermarkten. Vooral de kleinere en zwakkere winkels zullen dan afgevallen zijn.

Het aantal van 4.000 is een gemiddelde, aangezien het ene panellid uitgaat van een minder sterke daling tot 4.200 supermarkten en het andere panellid juist aan 3.700 winkels denkt. Volgens een C1000-ondernemer uit Groningen is in ieder geval duidelijk dat er weinig kleine winkels over zullen blijven. Dit is onder meer een gevolg van de schaalvergroting die formules doorvoeren. De formules willen winkels met een vvo van meer dan 900 m2. Kleine winkels passen niet in die plannen.

Schulden particulieren lopen op

Het aantal schulden bij particulieren loopt op. Onderzoek van de brancheorganisatie van incasso-ondernemingen NVI toont dit aan. In totaal stond er in het tweede kwartaal van dit jaar voor 5,6 miljard euro aan vorderingen open. Dat is een toename van 30% ten opzichte van dezelfde periode in 2009.

Volgens het NVI hebben mensen niet alleen meer schulden, maar zijn de schulden ook steeds hoger geworden. Volgens Marcel van den Noord van het Nationaal Incasso Bureau in Purmerend komt dit vooral omdat mensen zich niet aanpassen aan veranderende omstandigheden. De gedachte is nog steeds dat als de buurman in een mooie auto rijdt, de ander dat ook moet doen. Omdat mensen echter geen aandacht meer hebben voor een goede omgang met geld komen mensen sneller in de problemen. Marcel van Es van Incassobureau Intrum Justitia in Den Haag weet te melden dat zeker 500.000 gezinnen met schulden zitten.

Schoenenwinkels lopen 173 miljoen euro omzet mis

Schoenenwinkels lopen jaarlijks 173 miljoen euro omzet mis doordat bepaalde modellen niet in voorraad zijn, en doordat de medewerkers niet attent genoeg zijn om de modellen voor klanten na te bestellen. Elke detaillist weet hoe belangrijk het is om te beschikken over servicegericht personeel, een overzichtelijke winkel, een compleet assortiment, de juiste voorraden, productkennis en klantvriendelijkheid. Als een of meer van deze zaken ontbreken wordt niet de optimale omzet gerealiseerd.

Q&A heeft in samenwerking met MOTUS Retaillisten de `lost sales` in de schoenenbranche onderzocht. Q&A wijst het personeel van schoenenzaken aan als de boosdoener. Als zij contact leggen met de klant ontdekken ze dat het door hem gewenste model niet op voorraad is. Als het gesprek op een goede manier verloopt, wordt daardoor een positieve winkelervaring gecreëerd. De klant zal terugkeren en levert mond-tot-mondreclame aan vrienden en familie.

Verkoop V&D en La Place is rond

Maxeda bv en Sun European Partners llp hebben overeenstemming bereikt over de verkoop van warenhuisketen V&D en restaurantexploitant La Place. De detailhandelaar maakte dat dinsdag bekend.

Maxeda gaat ervan uit dat de transactie in november 2010 wordt afgerond. De winstgevende non-food activiteiten van V&D kenden de afgelopen jaren `een sterke stijging van marktaandeel en financiële resultaten`. Ook de restaurantactiviteiten van La Place zijn winstgevend en kenden een toename van het marktaandeel. Maxeda zal de transactie nog voor advies voorleggen aan de ondernemingsraad en vakbonden. Daarnaast moeten de mededingingsautoriteiten hun goedkeuring nog geven. Andere Maxeda-onderdelen als lingerieketen Hunkemöller en warenhuisketen De Bijenkorf zullen waarschijnlijk op korte termijn afzonderlijk worden verkocht.