Trendhopper gaat winkel anders inrichten

Woonwinkel Trendhopper is afgestapt van zijn vertrouwde formulebeeld. In de nieuwe vestiging in Cruquius worden bezoekers niet langer ontvangen op het rode looppad, is de verplichte winkelroute losgelaten en zijn er geen woonkamerstudio`s meer opgesteld.

Op deze manier wil Trendhopper een betere aansluiting met de consument vinden. `De consument ervaart openheid, transparantie en creativiteit welke leidt tot inspiratie en de drang met het interieur aan de slag te gaan.` De nieuwe winkelopstelling wordt gekenmerkt door regelmatig wisselende opstellingen en meer verwijzingen op de winkelvloer naar `relevante thema`s` die de consument moeten prikkelen.

Dat de verplichte winkelroute verdwenen is, betekent niet dat bezoekers gaan dwalen. Door `de juiste verlichting` krijgen ze wel een suggestie voor een tocht door de winkel. Het masterplan van het nieuwe winkelmodel is in opdracht van Trendhopper International ontwikkeld door Ron Veldhuysen. De nieuwe winkel heeft een vloeroppervlak van 1.850 m2. Trendhopper is een franchiseorganisatie met 31 vestigingen, waarvan 29 in Nederland en 2 in België.

Snackbars niet blij met prijzenoorlog supers

De marges die fabrikanten verliezen door de prijzenoorlog in de supermarktbranche worden doorberekend in de foodservice. Dat stelt formulemanager Roger Gielen van de cafetariaformule Snackpoint in het vaktijdschrift Snackkoerier.

Snackpoint is echter niet van plan de prijsverhogingen van de snack-, frites-, en vetleveranciers te accepteren. “We betalen het gelag voor de prijsacties in de supermarkt. Met 1+1-acties heeft de consument daar een kilo frites voor ongeveer 65 eurocent. Dan kun je als cafetaria de klant geen 1,75 euro laten betalen voor een portie’, aldus Gielen.

Sommige fabrikanten willen de prijzen met liefst twaalf procent verhogen, zegt de formulemanager. “Als onze leden dat doorberekenen, gaan gasten en masse naar de supermarkt.”

Beter Bed verwacht recordwinst

Beter Bed heeft vrijdag zijn verwachting voor de nettowinst over afgelopen jaar verhoogd. De beddenspecialist verwacht voor heel 2010 een recordwinst te behalen die zestien procent hoger is dan de winst in 2009. Eerder verwachtte de onderneming een winstgroei van tien procent. De formule verwacht ten minste 27,7 miljoen euro winst over te houden. In 2009 bedroeg de nettowinst 23,9 miljoen euro.

In heel 2010 rekenden consumenten voor 374,7 miljoen euro aan goederen af bij de keten. Een stijging van 3,7 procent ten opzichte van de 362 miljoen euro die in heel 2009 werd geboekt.

In Duitsland, de grootste markt waar Beter Bed actief is, bleef de omzet gelijk. In Nederland was er sprake van een groei van zeven procent. De keten heeft last gehad van een consument die de hand op de knip houdt. Daarnaast hebben de winterse omstandigheden in december er mede voor gezorgd dat de omzet in vergelijkbare winkels met 4,5 procent afnam. Voor heel 2010 was dit 1,3 procent.

Hunkemöller gaat vernieuwen

Was Hunkemöller tot nu toe een puur Nederlands bedrijf, onder het regime van de nieuwe ceo Philip Mountford wordt resoluut de internationale kaart gespeeld. En dat betekent dat de merkidentiteit op de schop moet, het personeelsbestand uitgekamd wordt, er een nieuw managementteam is gekomen, nieuwe ontwerpers en een frisse communicatiedienst.

Een hele mondvol, maar Mountfords doel heiligt de middelen: Hunkemöller veranderen van high street retailer naar high street brand zoals Zara, Massimo en Topshop. Mountford wil het bedrijf herpositioneren als meer dan een lingeriewinkel en dat vrouwen voortaan geen bh kopen, maar een
Hunkemöller-bh. Er moet meer merkidentificatie komen. En dus moet het imago anders, sensueler.
Niet alleen hebben de winkels een compleet vernieuwde look en feel, er wordt zwaar ingezet op service en expertise van het personeel; niet onbelangrijk stelt Mountford, meer dan de helft van de vrouwen draagt een verkeerde maat bh.

Albert Heijn: Groot geworden door klein te blijven

Vorige week donderdag overleed op 83-jarige leeftijd Albert Heijn. De kleinzoon van naamgenoot en naamgever van het kruideniersconcern Albert Heijn woonde de laatste 15 jaar van zijn leven in Engeland, maar volgde tot op het laatste moment nauwgezet de ontwikkelingen in de retailsector in het algemeen en het wel en wee van `zijn` supermarktketen in het bijzonder.

De aimabele en integere Albert Heijn was verantwoordelijk voor de enorme ontwikkeling van de formule Albert Heijn, die hij sinds de jaren `50 uitbouwde van een keten van traditionele kruidenierszaken tot een supermarktconcern naar Amerikaans voorbeeld. In de loop der jaren leverde hij bovendien een grote bijdrage aan de vernieuwing en modernisering van de retailsector. Zo was hij met het standaardiseren van de streepjescode verantwoordelijk voor een ware revolutie in de automatisering van afrekensystemen. Maar ook bleef hij hameren op het belang om altijd de klant centraal te blijven stellen.

C1000 en Jumbo delen wijn in op smaak

De supermarktketens C1000, Jumbo en Agrimarkt delen wijn in op smaak. PLUS deelt de flessen echter in op rood, wit of rosé en daarbinnen op land van herkomst.

Veel consumenten raken de weg kwijt in het wijnschap. Rianne van Beek, woordvoerder van C1000, stelt dat ze behoefte hebben aan herkenbaarheid en vindbaarheid. De supermarkt meent dat een indeling op smaak overzichtelijker is dan een indeling op land. Wilfred van Elzakker, commercieel directeur van Agrimarkt, constateert dat labels nietszeggend zijn voor consumenten. Alexandra Pouderoyen, category manager wijn bij PLUS retail, vindt dat een indeling op smaak een rommelig effect geeft. Wijnkenners kunnen daardoor niet goed zoeken op merk. De huiswijnen worden in de winkels van PLUS op een aparte plek uitgestald. Deze wijnen hebben een andere kopersgroep.

Kahn heeft flinke plannen voor M&S

Modemagnaat Roland Kahn wil de modeformule M&S de komende jaren naar duizend winkels uitbreiden. “Er zijn niet zo heel veel vrouwen boven de dertig die nog maat 36 hebben. Wij gaan ervoor zorgen dat deze Nederlandse vrouw zich nog aantrekkelijker en verleidelijker kan kleden”, aldus Kahn in een interview op BNR nieuwsradio.

Excellent Retail Brands groep (ERB), het retailbedrijf van Kahn, kocht M&S afgelopen december van Maxeda. Momenteel heeft de vrouwenmodeketen 417 winkels in Europa, waarvan honderddertig in Nederland. Dit aantal moet volgens Kahn flink gaan groeien.

Restaurants in retail doen goede zaken

De omzet in de Nederlandse horeca is afgelopen jaar wederom afgenomen. Restaurants in winkelketens als HEMA, IKEA en V&D deden daarentegen juist goede zaken. Dit blijkt uit onderzoek van het Food Service Instituut Nederland.

“Deze ‘retailrestaurants’ danken hun succes aan een goede prijs-kwaliteit-verhouding. Daar is de Nederlander erg gevoelig voor, zeker in tijden van een economische crisis”, aldus FSIN directeur Jan-Willem Grievink.