Supermarkten rekenen op recordomzet Pasen

Het koude lenteweer bezorgt supermarkten de week voor Pasen een topomzet. Dat verwachten het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en marktonderzoekbureau Symphony IRI. Zij voorspelden woensdag dat deze week 2,7 procent meer zal worden afgerekend dan vorig jaar. Uiteindelijk moet de paasomzet rond de 765 miljoen euro uitkomen.

De voorspelde omzet overtreft zelfs het twee jaar oude record van 754 miljoen. In 2011 gingen Nederlanders vanwege het warme weer massaal barbecueën. Nu willen ze vanwege de lage temperatuur het volgens de organisaties juist binnenhuis gezellig maken, door bijvoorbeeld uitgebreid te ontbijten.