Coop realiseert 20% meer omzet, aldus Maarten Ebben, directeur winkelinkopen bij Coop supermarkten. Volgens Ebben zijn Coop en Supercoop in het verleden te veel in elkaar geschoven en is het nu zaak om beide formules weer onderscheidend te maken.

Immers, een Coop en een Supercoop die te veel op elkaar lijken, is niet goed voor de klantperceptie. Zo staat Coop voor kwaliteit, assortiment en service terwijl Supercoop meer gedreven wordt door volume en prijs. En dus gaat Ebben Supercoop aanpassen. En dat betekent dat de strikte scheiding tussen vers en kw losgelaten wordt en dat het assortiment gerationaliseerd gaat worden om de winkels ruimtelijker te maken.

Supermarktformule Hoogvliet wil de juiste mix in het zuivelschap creëren. Op dit moment biedt Hoogvliet de consument een breed ondiep assortiment met basisvarianten in zuivel en kaas. De formule wil de klant echter meer authentieke producten uit de regio gaan aanbieden, zonder dat in die mix de marges verloren gaan.

Volgens Rutger van den Bout van Hoogvliet wil de formule zich consequent profileren als goedkoopste. Dat maakt het dan ook tot een uitdaging om in de mix de juiste marges te vinden. Bij Hoogvliet bestaat het zuivelassortiment uit A-merk-, private label- en onderkantmarktproducten. In de basiszuivel hebben de A-merken een aandeel van 30%. Het private label Melkan komt op 40% aandeel. Dat aandeel is daarmee zeer gunstig voor de margemix in de zuivel van Hoogvliet, aangezien in de onderkant veel concurrentie is van onder meer Aldi en Lidl.

De verkoop van babykleding is in rap tempo hersteld. Inmiddels is het niveau van 2007 weer bereikt. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeker GfK. Aan ouders met kinderen tussen 0 en 13 jaar werd gevraagd wat ze aan babykleding hebben gespendeerd tussen september 2009 en februari 2010. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar namen de bestedingen toe met 12%.

Per artikel werd minder geld besteed, maar het aantal gekochte stuks nam toe met 19%. Van september 2008 tot februari 2009 bevonden de verkopen van babybkleding zich in een diep dal. In de zomermaanden van 2009 werd echter een plus van 12% geboekt ten opzichte van de zomer in 2008. Consumenten kopen hun babykleding vooral bij ketens, warenhuizen en textielsupers. In de winter van 2009 en 2010 hebben ouders tevens 27% meer besteed aan babykleding bij zelfstandige kledingzaken. Bij warenhuizen nam de omzet van babykleding toe met 15%, en bij textielsupers 13%. Babyspeciaalzaken wisten de omzet van babykleding te verhogen met 5%

De bestedingen aan kinderkleding blijven relatief gezien stabiel. Dat blijkt uit gegevens van onderzoeksbureau GfK Panel Services Benelux in Textilia. In de periode september 2009 tot en met februari 2010 zijn de bestedingen aan kindermode met 4% gestegen ten opzichte van dezelfde periode in het jaar daarvoor.

Bij de kindermode gaat het om kleding voor kinderen tussen de twee en 13 jaar. De groei is vooral veroorzaakt door het kopen van meer stuks per keer. In het aantal stuks was een groei zichtbaar van 6%. Omdat het bestede bedrag per artikel echter lager lag, kwamen de gemiddelde bestedingen aan kinderkleding op vrijwel hetzelfde niveau uit als in voorgaande jaren. Tot en met februari 2007 was er sprake van groei voor de kinderkledingmarkt. Zo was er in de periode september 2006 tot en met februari 2007 nog een groei 10% ten opzichte van de winter daarvoor.

De A-merken die wisten te profiteren van de hype rond het dieet van Sonja Bakker zien nu een dip in de verkopen. Dat komt omdat nog maar weinig mensen aan het `sonjabakkeren` zijn. Onder meer de door Bakker goedgekeurde producten van Liga, Milner en Peijnenburg zien een fikse daling in de verkopen.

Waar de door Bakker aangeprezen voedingswaren als Optimel, Kellogg`s Special K, Liga Evergreens en Hero Fruitontbijt met dubbelcijferige percentages groeiden in de afgelopen jaren, kwam in 2009 de klad in de verkopen. Dit heeft te maken met het stoppen van Bakker als consulente, maar ook door de komst van opvolger Dokter Frank en de niet langer goedlopende verkoop van haar dieetboeken. In 2009 steeg de gemiddelde omzet van A-merken met 2,2%. De omzet van de favoriete producten van Sonja daalden echter met 5%.

Door de overname van Super de Boer door Jumbo zullen de concurrenten elkaar veel vaker gaan tegenkomen. Volgens marktonderzoeker Locatus bevinden 90 supermarkten van Super de Boer zich in hetzelfde vestigingsgebied als Albert Heijn.

EFMI Business School berekent de concurrentiestrijd via een andere methode. De onderzoekers stellen dat bij 240 winkels van Super de Boer er een vestiging van Albert Heijn in de nabijheid is. Bram de Jong, voorzitter van de AH-franchisers, maakt zich geen zorgen over de omzetstijgingen die Jumbo nu al claimt bij de overgenomen SdB-filialen. Volgens hem wordt de extra omzet niet gekaapt van AH. Hij stelt dat de Jumbo-klant geen AH-klant is. De extra omzet is volgens hem afkomstig van discounters en value-for-money-formules.

Joop Holla, onderzoeksdirecteur van GfK Panel Services, verklaart dat verschillen tussen de formules kleiner zijn dan wordt gedacht. Op het aspect service zijn AH en Jumbo de nummers één en twee in de markt, en AH heeft zijn prijspositie in de afgelopen jaren fors verbeterd terwijl het prijsimago van Jumbo juist ongunstiger is geworden.

Bij succesvolle franchiseformules profiteren beide partijen: de franchisegever kan sneller expanderen, de franchisenemer lift mee op het succes van de naamsbekendheid en schaalgrootte. Volgens oud-directeur van Bruna Hans Gelauff moet de franchisegever de franchisenemer in staat stellen geld te verdienen.

Belangrijk is volgens hem dat de franchisegever een transparant model hanteert waarbij het voor de ondernemer duidelijk is dat in alles wat de franchisegever doet, niet alleen hij, maar ook de franchisenemer er beter van wordt. Renske van Mameren kan dit beamen. Zij is franchisenemer met 7 MacDonaldsvestigingen. Volgens haar is een belangrijk voordeel dat de franchisenemer niet steeds het wiel hoeft uit te vinden en terug kan vallen op een netwerk van mede-franchisenemers en het hoofdkantoor van McDonald`s.

De supermarkten in ons land hebben al circa 45 miljoen euro extra omzet gerealiseerd dankzij het succes van het Nederlands elftal op het WK in Zuid-Afrika. De komende dagen zullen de prognoses overtroffen worden. Dat meldt Distrifood.

Supermarktkenner Joop Holla van GfK licht toe: `In de supermarkt loopt alles wat rond de buis gegeten wordt goed bij zo`n wedstrijd.` Volgens Holla is het wel lastig om omzetstijging die wordt geboekt dankzij het mooie weer te splitsen van omzetstijging die op het conto van het WK kan worden geschreven. `Van tevoren hadden we een omzet vijftig miljoen euro verwacht door het WK en daar zullen we wel overheen gaan. Ik schat dat we op dit moment al op 45 miljoen euro zitten en met de omzet tot komende dinsdag erbij gaan we dat gemakkelijk halen.`

Het zijn niet alleen de supermarkten die profiteren van het succes van Oranje in Zuid-Afrika. Ook in de horeca worden topomzetten gerealiseerd. Nederland lijkt volledig in de ban te zijn van Oranje. Naar de wedstrijd tussen Nederland en Brazilië van vrijag keken maar liefst 11,2 miljoen mensen. Dat betekekent dat deze wedstrijd in de topvijf aller tijden staat.

Ook supermarkt Jan Linders werkt aan een herziening van de communicatiestrategie waarbij de focus verlegd wordt van prijs naar zuidelijke oriëntatie. Daarmee is Jan Linders de volgende in de rij van Plus en MCD die de prijsfocus loslaat. De herziening is bekendgemaakt door directeur Leo Linders als toelichting op de plannen.

Volgens Linders hebben ze bij de formule kritisch naar de marktontwikkeling en de positionering gekeken. Daaruit viel te concluderen dat Jan Linders in de huidige marktgebieden niet meer de enige was met een laag prijspeil. Omdat de zuidelijke oriëntatie wel uniek is in de markt, besloot Jan Linders zich daar meer op te gaan richten. In het nieuwe merkconcept staat die zuidelijke oriëntatie centraal. De pay-off luidt voortaan `Jan Linders. Het voordeel van het zuiden`.

Omdat de focus op prijs verdwijnt, verdwijnt ook de pay-off `Echt lekker voordelig`. Volgens Linders blijft Jan Linders wel letten op het prijspeil, maar willen ze vooral laten zien dat ze meer bieden. De veranderingen die de nieuwe koers met zich meebrengen behelzen onder meer een extra regionaal assortiment en een nieuwe huisstijl.

Het moment dat retailconcern Maxeda zijn warenhuisformules Bijenkorf en V&D van de hand zal doen komt steeds dichterbij. Hetzelfde geldt voor de Maxeda-formules Hunkemöller en M&S Mode. Dat meldt FashionUnited.

Maxeda voorziet op korte termijn de verkoop van deze vier formules bekend te kunnen maken. Volgens het concernt hebben zich al meer dan tien gegadigden gemeld. Daar zitten zowel Nederlandse als internationale partijen tussen. Een aantal belangstellenden heeft het op één van de winkelketens voorzien, anderen hebben interesse in de complete retailtak.

Maxeda, dat eigendom is van de investeerders Permira, Cinven en Alpinvest, kocht de formules zes jaar geleden van Vendex KBB voor een bedrag van 1,4 miljard euro. Ook Hema maakte toen deel uit van de deal. Hema werd echter al in 2007 verkocht aan het Britse private equityfonds Lion Capital. Vorig jaar werdf modeformule Claudia Sträter verkocht. Eerder dit jaar kwam het nieuws naar buiten dat Maxeda alle resterende fashionformules van de hand wil doen.